KARANGANYAR, iNewsbadung.id - The Alana Hotel & Convention Center Solo gandeng jebolan Master Chef Indonesia, Brian Wicaksono dalam Chef Collaboration.
Juara dua Master Chef Indonesia Season 3 ini berkolaborasi bersama Chef Firman yang merupakan chef The Alana Solo, menyiapkan menu spesial untuk para tamu yang sedang bubaran atau buka bersama di Alana, Kamis (21/3/2024).
Menurut Moses Rahadian, Public Relation The Alana Solo, berbagai hidangan spesial disajikan dalam chef kolaborasi, antara lain Braised Beef Back Ribs, yang merupakan hidangan pembuka.
Hidangan ini diolah kurang lebih delapan jam, disajikan bersama pomegranate salsa honey calamansi vinaigrette.
Selain itu ada hidangan utama yakni Smoked Hot Dishes yang menggunakan daging iga, di mana dalam proses pengolahan membutuhkan waktu 24 jam dengan diasap menggunakan kayu apel.
Banyak tamu penasaran dengan Smoked Hot Dishes, sehingga rela antri untuk mendapatkan hidangan yang disebutkan Chef Firman biasa dibandrol dengan harga Rp500.000 sampai Rp600.000 per porsi ini.
Sementara untuk hidangan penutup, Chef Firman dan Chef Brian berkolaborasi menyajikan Crème brule arben cake.
"Hadirnya chef table hasil karya kolaborasi Chef Firman dan Chef Brian ini memberikan pengalaman baru dalam puasa kali ini," terang Moses Rahadian.
Ditambahkan Moses, chef table ini khusus untuk pengunjung yang melakukan pemesanan buka puasa bareng di Alana, Kamis (21/3/2024).
Animo masyarakat pun sangat tinggi, bahkan pengunjung berbondong-bondong melakukan pemesanan, tercatat kurang lebih 200an pax terjual di chef collaboration.
Dari pengamatan iNewsbadung.id, para tamu terlihat sangat antusias dan menikmati hidangan berbuka puasa yang disajikan All You Can Eat.
Menu bubaran yang dibandrol Rp155.000 net per orang ini sangat beragam, antara lain aneka takjil, bubur kampiun, bakso cuanki, kebab, aneka kue, pudding, aneka buah, nasi komplit masakan nusantara, bebek peking dan aneka jus.
Semoga tulisan tentang The Alana Solo Gandeng Jebolan Master Chef Indonesia Season 3 dalam Chef Collaboration ini bermanfaat bagi para pembaca, jangan lupa share dan nantikan selalu tulisan lain hanya di iNewsbadung.id. ***
Editor : Asarela Astrid
Artikel Terkait
