MALANG,iNewsbadung.id - Sebuah kafe menyajikan beberapa biji kopi premium dari beragam daerah di Indonesia dengan harga terjangkau kini bisa hadir di Malang, Jawa Timur.
Cafe yang terletak di kawasan Jalan Jakarta, Klojen, Kota Malang ini menyajikan sensasi minum kopi premium dengan harga terjangkau di kantong mahasiswa dan masyarakat Malang.
Lokasinya yang strategis dekat dengan Universitas Negeri Malang (UM) dan Universitas Brawijaya (UB), menjadikan lokasi kafe ini cocok sebagai tempat nongkrong alternatif. Terpenting harganya memang ramah di kantong mahasiswa.
Founder CW Coffee Ruby Firman menyatakan, pertumbuhan mahasiswa dan penduduk di Malang menjadikan CW Coffee mengincar segmen kalangan muda. Terlebih saat ini memang baru saja momen kedatangan mahasiswa baru (maba) di perguruan tinggi - perguruan tinggi di Malang. Selama ini dirinya telah merintis usaha sajian kopi premium di 37 cabang di seluruh Indonesia.
"Kita tahu bahwa siswa dan pelajar itu datang dari berbagai daerah. Kebanyakan ngontrak, kadang ngekos, sehingga mereka yang tidak punya ruang tamu, ruang belajar, tidak punya sesuatu fasilitas yang mendukung kehidupan. Maka CW Coffee hadir untuk itu. Kita pilih Malang karena Malang adalah kota nomor satu mahasiswanya, salah satu yang terbaik di Indonesia. Jadi kita hadir di sini untuk menjawab itu," ucap Ruby Firman saat peresmian CW Coffee, Sabtu (19/8/2023).
Meski segmen pasar adalah mahasiswa dan pelajar, namun hal ini tidak mengurangi kualitas sajian menu makanan dan minuman dari kafe. Satu yang menjadi unggulan adalah minuman aneka kopi premium khas nusantara dengan harga yang terjangkau, yang kerap merajai pasar - pasar Eropa dan Australia.
"Kita gunakan biji kopi premium. Dimana selama ini biji kopi ini di luar negeri, hanya digunakan di luar negeri, digunakan untuk ekspor. Jadi sekarang kita berebut dengan yang ekspor, yang komunitas Eropa, karena cacatnya itu hanya di bawah 3 persen," tuturnya.
Biji kopi asal Sumatera berjenis arabika, dari Mandailing, Aceh, hingga Lampung menjadi andalan. Tak ketinggalan beberapa biji kopi premium asal Pulau Jawa bagian barat juga dapat dinikmati di kafe ini dengan harga terjangkau.
Sajian kuliner yang menggandeng UMKM Malang, mulai dari roti, pastry, kerajinan tangan, hingga penyuplai buah-buahan, juga menjadi perhatian Ruby dalam mengelola bisnis kafe. Ia berharap keterlibatan UMKM lokal bisa memberi efek positif dari sisi perekonomian.
"Kami juga mengakomodir kurang lebih 30 UMKM lokal yang terlibat dalam CW Coffee, ini bentuk dukungan kita pada UMKM, banyak sekli produk kita yang kita gunakan dari UMKM. Keanyakan kita beli dari lokal. Dan kita kita tidak beli dari luar," terangnya.
Sementara itu Wali Kota Malang Sutiaji yang menghadiri peresmian CW Coffee berharap banyaknya pelaku usaha yang menginvestasikan uangnya untuk membuka usaha di Kota Malang. Apalagi konsepnya juga mengincar segmen mahasiswa dan pelajar, sehingga harapannya juga berefek domino ke sektor lain secara positif.
"Saya kira datangnya investasi saya gerakkan terus nanti pajaknya juga jalan, ekonomi juga jalan, goalnya nanti pasti untuk pembangunan masyarakat kita. Intinya bagaimana tumbuh kembangnya perekonomian di sini," ucap Sutiaji. ***
Editor : Bramantyo
Artikel Terkait
