Filosofi dan Makna Base Genep, Bumbu Makanan Rempah Khas Bali

5. Simbol Dewa Lain

Kunir (kunyit) terletak di arah barat,  merupakan wakil Dewa Mahadewa, sedangkan jahe, warna hitam berada di utara merupakan simbol Dewa Wisnu, dan cekuh (kencur) berwarna putih adalah representasi Dewa Iswara.

6. Tanpa Timbangan 

Proses pembuatan base genep, masyarakat Bali tidak menggunakan perhitungan timbangan, namun skala perbandingan yang digunakan adalah  memanfaatkan jari. 

7. Ukuran Jari 

Ukuran jari yang digunakan para tetua adalah jari tengah untuk ukuran lengkuas, jari telunjuk, mengukur kunyit, jari manis sebagai perhitungan jahe, dan kelingking untuk mengukur kencur. 

8. Ukuran Bawang Merah dan Bawang Putih 

Selanjutnya setengahnya kemudian adalah jumlah bawang merah, dan setengah jumlah bawang merah adalah bagian untuk bawang putih. 

9. Ukuran Cabai dan Rempah 

Setengah bawang putih untuk jumlah cabai, begitu juga setengah dari cabai untuk kebutuhan rempah-rempah. 

Editor : Dian Burhani